S?bado, 22 de septiembre de 2012

CHERNA ASADA CON LECHUGA

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de cherna, cuatro vasos de caldo corto de pescado, media lechuga, tres vasos de bechamel, seis cucharadas de queso rallado, una cucharadita de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpia la cherna, se escalda cinco minutos en un caldo corto para pescado. Se saca, se escurre, y se lleva a una fuente de horno engrasada.

En el mismo caldo se blanquean las hojas de lechuga un par de minutos. Se cubre el salmón con las hojas de lechuga, se riega con la bechamel y se espolvorea con el queso rallado.

Se lleva la fuente al horno a ciento ochenta grados, se gratina hasta que funda el queso y dore.


Publicado por felipeluzon @ 8:49
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios