Domingo, 23 de septiembre de 2012

CHERNA CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de cherna, cuatro dientes de ajo, una cebolla, un cuarto de kilo de champiñones, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los ajos en laminas, se mechan las rodajas de cherna, se salpimientan y se hacen a la plancha.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada, cuando transparente se añaden los champiñones y se rehogan hasta que se evapore el agua que suelten.

Se cubren las rodajas de cherna con la farsa y se sirven.

Al refrito de cebolla se le puede especiar con una chispa de piri-piri


Publicado por felipeluzon @ 9:59
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios