Lunes, 24 de septiembre de 2012

CHOCO CON ALI-OLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chocos de ración, un limón, dos dientes de ajo, una cucharada de perejil, un vaso de mayonesa, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara un falso ali-oli batiendo la mayonesa con el ajo picado, una chispa  de sal y pimienta.

Se limpian los chocos, se lavan, se escurren, se secan, se pincelan con aceite, se espolvorean con perejil picado y se pasan por harina; se fríen en aceite.

Se sirven acompañados de lechuga y patatas fritas con el ali-oli aparte en salsera.

Receta de nuestro amigo Fugi de la Peña Betica de Valencina de la Concepción (Sevilla).


Publicado por felipeluzon @ 10:11
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios