Martes, 25 de septiembre de 2012

CHOCO ESTOFADO CON VINAGRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de choco, un vasito de vinagre balsámico, dos cebollas, cuatro dientes de ajo, dos vasos de agua, nuez moscada, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los chocos, se lavan, se escurren, se secan, se cortan en bastones pequeños, se reservan.

En una cazuela de barro con el aceite se saltea la cebolla cortada en juliana, cuando comience a transparentar se añaden los bastones de choco, los ajos picados, el vinagre, la nuez moscada rallada, sal y pimienta. Se cocinan cinco minutos, se riegan con el agua, se baja el fuego y se cuecen a fuego lento una hora. Se sirven en la cazuela.


Publicado por felipeluzon @ 8:53
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios