Mi?rcoles, 03 de octubre de 2012

ESTOFADO DE ATÚN CON CALABAZA

Preparación: ( 4 personas)

Medio kilo de calabaza, doscientos gramos de atún picado, dos dientes de ajo, una cebolla pequeña, cuatro cucharadas de aceite de oliva, una copa de vino blanco seco, una taza de caldo, perejil picado, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se doran la cebolla y los ajos picados. Se incorporan el atún, sal y pimienta, se rehoga hasta que el atún este bien suelto. Se riega con el vino, se incorporan la calabaza cortada en laminas y el caldo. Se tapa y se cuece a fuego muy bajo un cuarto de hora.


Publicado por felipeluzon @ 15:51
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios