MELVA CON MANZANA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos latas de ventresca de melva en aceite, cuatro cucharadas de zumo de limón, una rama de apio, un vaso de crema de leche y pimienta.

Preparación:

Se pelan las manzanas, se les quita el corazón, se cortan en daditos, se riegan con zumo de limón para que no tomen color. Se limpia el apio, se corta en juliana fina, se mezcla con la manzana, se le muele pimienta y se riega con la crema de leche.

Se sirve en platos individuales con los filetes de ventresca de melva en aceite por encima.

Se puede poner la melva desmenuzada por encima.