SALSA DE KIWI

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres kiwis, un aguacate, una cucharada de cebolla picada, un pimiento de padrón, una cucharada de culantro, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los kiwis y el aguacate, se trocean y se llevan al vaso de la batidora, se riegan con un chorrito mínimo de zumo de limón, se añaden la cebolla picada, el pimiento de padrón picado, la cucharada de culantro, sal y pimienta.

Se bate, se añade el aceite al hilo, se trabaja una salsa y se sirve en salsera.

Es una salsa muy apta para acompañar mariscos.