Domingo, 11 de noviembre de 2012

ESPAGUETIS AL HIPOGLOSSO

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos cincuenta gramos de bacalao desmenuzado, seis cucharadas de zumo de limón, media cebolla picada, una chispa de piri-piri, ocho cucharadas de aceite de oliva, una patata cocida, cuatrocientos gramos de espaguetis, sal y pimienta.

Preparación:

Se escalda el bacalao y se deja en remojo seis horas, se desmiga y se liga con todos los ingredientes menos la patata cocida; se le ralla la patata, se liga y se reserva.

Se cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante impresas en el paquete, se cuela, se añade la picada se liga con dos tenedoras y se sirve.

Si quedase seca se añade un poco más de aceite.


Publicado por felipeluzon @ 16:55
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