PATÉ DE AGUJA EN ACEITE         

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos latas de aguja en aceite, cuatro anchoas en aceite, media cucharada de mostaza francesa, dos cucharadas de queso fresco, un pepinillo, dos cucharadas de zumo de limón, dos gotas de tabasco, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican las anchoas a cuchillo. Se pasa por el turmix junto a los lomos de aguja con su aceite, la mostaza, el queso, el pepinillo picado, el zumo de limón, el tabasco, sal y pimienta. Se bate, se lleva al frigorífico y se sirve sobre tostaditas y/o galletitas.