Lunes, 11 de marzo de 2013

REVOLTILLO DE AGUJA Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de aguja en aceite, cien gramos de patatas chips, cien gramos de guisantes, cincuenta gramos de boletos, una cebolla, ciento cincuenta gramos de queso rallado, tres huevos, un vaso de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se desmenuza la aguja en aceite, se mezcla con las patatas chips aplastadas, los guisantes, los boletos limpios picados, la cebolla picada en juliana, la mitad del queso rallado, sal y pimienta.

Se mezclan bien, se lleva la mezcla a una fuente de horno engrasada, se riega con los huevos batidos ligados con la leche, se espolvorea con el resto del queso, se lleva al horno a ciento ochenta grados durante media hora.

Se sirve acompañado con peinetas de pan frito.


Publicado por felipeluzon @ 9:03
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