S?bado, 18 de mayo de 2013

LINGÜINIS CON PULPO Y CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de lingüinis, una lata de cuarto de kilo de pulpo en conserva, tres cucharadas de aceite, dos cebollas, un pimiento morrón, una copa de vino blanco, cuatro cucharadas de tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:

Se sofríen en una sartén con aceite la cebolla picada y el pimiento picado en juliana.

Una vez rehogados se añaden el pulpo, el vino, el tomate frito, unas cucharadas de agua y se cuece a fuego lento tapado; se deja hervir diez minutos y se reserva.

Se cuecen los lingüinis en una cazuela con agua, una cucharada de aceite y sal el tiempo marcado por el fabricante en el paquete, se sirven con el rehogado como salsa


Publicado por felipeluzon @ 9:37
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