Jueves, 23 de mayo de 2013

PAN DE SARDINAS ARENQUES CON PIMIENTOS

Ingredientes: ( 4 personas)

 Cuatro sardinas arenques, dos pimientos asados, una cebolla, cuatro cucharadas de yogur, piri-piri, cuatro cucharadas de zumo de limón, azúcar, dos nueces de mantequilla, ocho rebanadas de pan de lata, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sardinas, se sacan los filetes, se desalan toda la noche y se pican  en grueso con un cuchillo, se mezclan en un cuenco con la cebolla picada en juliana, los pimientos asados troceados, se añaden el yogur, azúcar, piri-piri, sal y pimienta.

Se doran las rebanadas de pan someramente en una sartén con mantequilla, se reparte la mezcla entre ellas y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 9:24
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