PASTEL DE CANGREJO CON HUEVO HILADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de surimi, un bote de leche Ideal, cuatro cucharadas de tomate frito, cuatro huevos, una cucharada de harina de maíz, una nuez de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se pica el surimi a cuchillo en grueso, se lleva al vaso de la batidora junto a la leche Ideal, los huevos, el tomate frito, la cucharada de harina de maíz, sal y pimienta, se bate y se lleva la crema a un molde engrasado con mantequilla.

Se cuece a baño Maria en el horno a ciento ochenta grados hasta que al pinchar con una guja esta salga limpia; estará cuajado, se desenmolda, se corta en rodajas, se cubre con salsa roja, se decora con huevo hilado y se sirve.

Receta adaptada de la idea de una en un envase de paté