Mi?rcoles, 29 de mayo de 2013

PASTELITOS DE MARRAJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de filetes de marrajo, dos cucharadas de aceite, medio vasito de vino, dos cebollas, jengibre, pan rallado, dos huevos, cuatro cucharadas de pipas de girasol, salsa de soja, piri-piri, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes, se cortan en tiras y se llevan a un dornillo, se sazonan con vino, aceite, sal y pimienta, la cebolla picada y el jengibre rallado, se deja reposar media hora.

Se sacan, se rebozan a la inglesa, huevo, pan rallado, huevo y pipas de girasol, se fríen en una sartén con aceite y se sirven con ensalada de lechuga y cascos de limón

Receta recogida en un Restaurante del Mercado Viejo de Tavira (Portugal)


Publicado por felipeluzon @ 20:44
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