Mi?rcoles, 05 de junio de 2013

SALSA DE CURRY Y CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro gambas peladas, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de curry, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja, cuatro cucharadas de fumé de pescado, dos vasos de leche de coco, una cucharada de culantro, sal y pimienta.

Preparación:

Se majan en un almirez las gambas peladas, el azúcar, el culantro picado a cuchillo, el ajo, sal y pimienta.

Se saltea el majado un minuto en una sartén con aceite, se liga fuera del fuego con el fumé de pescado, la salsa de soja y la leche de coco, se bate un momento con la varilla y se sirve en salsera.

Es muy buena para cangrejos de rio¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 8:56
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