BOCADITOS DE PATATA Y BACALAO AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro patatas nuevas medianas, doce lonchas de bacalao ahumado, cien gramos de maíz dulce en lata, mayonesa.

Preparación:

Se lavan las patatas, se envuelven en una hoja de papel de aluminio y se asan en el horno a temperatura media tres cuartos de hora. Se apaga el horno y se dejan en el interior un cuarto de hora.

Se pelan, se cortan en rodajas y se untan por un lado con mayonesa y se llevan a una fuente, sobre cada rodaja se coloca una lonchita de bacalao ahumado, se coloca una porción de maíz ligado con mayonesa y se sirven.