BODADITOS DE TRUCHA Y ESPÁRRAGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas  de pan de molde, doscientos gramos de trucha ahumada, un bote de espárragos, un vaso de mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se despuntan los espárragos, se cortan por la mitad y se filetean las mitades a lo largo

Se tuestan las rebanadas de pan de molde en la tostadora, se cubren con una capa de trucha ahumada picada, una capa de filetes de espárrago, se napan con mayonesa, una capa de filetes de espárrago y trucha ahumada, se napan con mayonesa y se reparten las punta de espárrago por encima