Martes, 02 de julio de 2013

BORRIQUETE AL ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos borriquetes de doble ración, dos dientes de ajo, una cucharada de perejil picado, aceite, romero, sal y pimienta

Preparación:

Se limpian los borriquetes de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se sacan dos filetes por pieza, se lavan, se escurren y se secan, se llevan a una bandeja de horno engrasada con la piel hacia abajo, se sazonan con perejil picado, se salpimientan, se les pica ajo, se rocían con aceite y se espolvorean con romero.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos, se dejan reposar un par de minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:55
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