Mi?rcoles, 03 de julio de 2013

BORRIQUETE CON AJOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho filetes de borriquete de media ración, una cabeza de ajos, unas hebras de azafrán, una cucharada de perejil, una cucharada de harina, un vaso de vino blanco, un vasito de nata y almendra molida.

Preparación:

Se pelan los ajos y se fríen en aceite, con unas hebras de azafrán, tres dientes majados, el perejil picado y un chorrito de agua. Cuando comience a dorar se añade una cucharadita de harina, se remueve y se añaden los filetes de borriquete y un chorro de vino blanco.

Cuando este casi hecho, se añaden la nata y la almendra molida, se termina la cochura y se sirve


Publicado por felipeluzon @ 11:21
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