Jueves, 04 de julio de 2013

BUÑUELOS DE GAMBAS AL JENGIBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de gambas peladas, un trozo de jengibre, una cucharada de harina de maíz, un huevo, una cucharada de culantro, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las gambas en agua hirviendo con sal tres minutos, se sacan, se llevan al vaso de la batidora junto a la harina de maíz, el jengibre rallado, el huevo batido, el culantro picado a cuchillo, sal y pimienta, se trabaja una pasta.

Se forman unas bolitas del tamaño de una nuez y se fríen en una sartén con aceite muy caliente un minuto. Se sirven con acompañamiento de ensalada de lechuga.


Publicado por felipeluzon @ 10:38
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