Viernes, 05 de julio de 2013

CANELONES DE TENTULLOS Y GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de canelones, aceite, un cuarto de kilo de tentullos, un curto de kilo de gambas peladas, dos vasos de bechamel, queso rallado, mantequilla, una cebolla, tomate frito, dos cucharadas de harina, medio vaso de vino, sal y pimienta.

Preparación:

Se hierven los canelones en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, se sacan, se escurren y se reservan.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada, pasados cinco minutos se añaden las setas limpias y cortadas en tiras, se cocinan diez minutos, se añaden la harina, el vino y el tomate frito.

Se reparte entre las laminas de canelón, se enrollan y se llevan a una fuente, se cubren con mantequilla, bechamel y queso rallado; se llevan al horno, se cocinan  y se sirven en la misma fuente de horno.


Publicado por felipeluzon @ 11:08
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