FALSAS CONCHAS DE HOJALDRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena conchas de vieiras, un cuarto de kilo de pasta brisa

Preparación:

Se cortan cuatro hojas de pasta brisa en redondeles algo mayores que las conchas de las vieiras, se colocan sobre una concha, se aprietan con otra y se llevan al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora, se sacan, se dejan enfriar y se retiran las conchas, nos queda una falsa concha de hojaldre. Se repite doce veces y se reservan.