GUISO DE PATATAS Y CHOCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de choco cortado en bastones, dos patatas, una cucharada de perejil, un diente de ajo, seis cucharadas de aceite, medio vaso de vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con el choco cortado en bastones, el ajo cortado en rodajas, el aceite, el vinagre, sal y pimienta, se cubre con agua y se cuece veinte minutos; se añaden las patatas peladas y cortadas en rodajas, se cocinan un cuarto de hora hasta que ablanden, se les da un hervor y se sirven.