Viernes, 02 de agosto de 2013

PASTEL DE CHAYOTA CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de chayota cortada en dados, dos nueces de mantequilla, una cucharada de aceite, un cuarto de kilo de atún en dados, una cebolla, dos cucharadas de harina, vaso y medio de leche, medio vaso de nata liquida, un tallo de apio, cien gramos de orejones, dos cucharadas de nueces picadas, dos cucharadas de perejil picado, un cuarto de kilo de pasta brisa, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las chayotas en una cazuela con agua y sal cinco minutos, se sacan, se pelan y se cortan en dados.

En una sartén con la mantequilla y el aceite se saltea el atún cortado en dados cinco minutos, se añade la cebolla picada, se cocina tres minutos, se riega con la leche y la nata, se lleva a ebullición, se apaga el fuego y se añaden los orejones picados, las nueces picadas, el perejil picado y los dados de chayota.

Se forra una fuente con la mitad de la pasta se añade el guiso, se tapa, se sellan los bordes y se lleva al horno a ciento ochenta grados algo menos de media hora.

La chayota o patata dietética es muy baja en calorías.


Publicado por felipeluzon @ 11:01
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