CREMA PARA TEMPURA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos yemas de huevo, un vaso de agua helada, seis cucharadas de maicena, seis cucharadas de harina, seis cucharadas de cerveza, sal y pimienta

Preparación:

Se baten las yemas en un cuenco con el agua helada y la cerveza; se ligan la maicena y la harina, se añade la mezcla de huevo, se salpimienta, se deja reposar y esta lista para preparar las tempuras.