PUÑETAS DE BACALAO AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de bacalao ahumado, un cuarto de kilo de garbanzos cocidos, un pimiento verde, una cebolla, un tomate, una cucharada de culantro, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el bacalao ahumado en supremas y estas se cortan en supremitas pequeñas,  se mezcla con la cebolla picada, el pimiento picado, el tomate picado sin piel ni pepitas, los garbanzos cocidos, se adereza con culantro picado, aceite, sal y pimienta.

Receta recogida en Isla Cristina (Huelva)