Jueves, 10 de octubre de 2013

PATATAS ASADAS MARI-MARI

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y cuarto de patatas, treinta y dos gambas peladas, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta .

Preparación:

Se pelan las patatas y se cortan en cascos, suelen salir treinta y dos porciones. Se cuecen seis minutos en agua hirviendo, se sacan, se escurren y se secan al calor en una cazuela en seco con una chispa de sal y pimienta.

Se llevan a una fuente de horno con el aceite, se untan bien y se cocinan dándoles la vuelta de vez en cuando cuarenta minutos, se les pincha una gamba con un palillo, se pincelan un pelin con aceite y se cocinan cinco minutos más.

Se sirven con mayonesa aparte en salsera

Esta receta es como a hace mi amigo Pepe Dorado en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:26
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