Viernes, 11 de octubre de 2013

PATATAS CON HUEVAS DE TRUCHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de patatas, una lata de huevas de trucha ( o de mujol), tres cucharadas de hierbas provenzales picadas, cinco nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las patatas en rodajas no demasiado finas y se emplatan en una fuente de horno engrasada con mantequilla, se pincelan con mantequilla, se cubren con la mitad de las huevas, se espolvorean con las hierbas provenzales, se repite la serie y se cubren finalmente con una capa de patatas, se cubren con la mantequilla restante, hierbas provenzales y se lleva la fuente al horno, se cocinan una hora a ciento ochenta grados, se gratinan un cuarto de hora y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:42
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