S?bado, 19 de octubre de 2013

ROLLOS DE LENGUA CON BROTES DE SOJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos lenguas de tres cuartos de kilo, dos cebollas, cuatro cucharadas de brotes de soja, un trozo de jengibre rallado, un vaso de leche, dos vasos de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las lenguas, se sacan los filetes; se lavan, se escurren y se reservan.

En una sartén con aceite se saltea la cebolla picada en juliana, pasados cinco minutos, se añaden los brotes de soja y el jengibre rallado, se cocinan unios minutos.

Se cubren los filetes de lengua con el refrito, se enrollan y se llevan a una fuente de horno, se riegan con la leche, se llevan al horno a ciento ochenta grados y se cocinan algo menos de diez minutos; se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 16:46
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