Mi?rcoles, 23 de octubre de 2013

SOLLA CON SESAMO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos sollas de tres cuartos de kilo, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de aceite de sésamo, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de semillas de sésamo, tres gotas de tabasco, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sollas y se les dan unos cortes someros en amos lados, se llevan a una fuente de horno, se riegan con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite y el tabasco, se dejan marinar una hora.

Se lleva la fuente al horno a ciento ochenta grados diez minutos, se sacan las sollas, se limpian de piel y espinas, se emplatan se espolvorean con semillas de sésamo tostadas levemente y se riegan con el jugo como salsa.

Si no queda mucho jugo, se raspa la fuente y se riega con medio o un vaso de vino, se reduce un poco y tendremos salsa suficiente.


Publicado por felipeluzon @ 9:23
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