ARROZ A LA CUBANA CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Una lata de atún, tres vasos de arroz blanco, cuatro huevos, salsa de tomate, dos plátanos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se rellena medio vaso de arroz blanco, se coloca la cuarta parte de la lata de atún desmigado, se termina de rellenar el vaso con arroz y se desenmolda.

Se cubre con una cucharada de salsa de tomate, se rodea con salsa de tomate formando corona y se sirve acompañado de un huevo frito y rodajas muy finas de plátano fritas.