Viernes, 01 de noviembre de 2013

ATUN AL HORNO CON QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de atún de ración, medio kilo de patatas, dos tomates, tres dientes de ajo, piri-piri, cuatro lonchas de queso, cinco cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una fuente de horno engrasada con aceite se emplatan las patatas cortadas en rodajas muy finas, se cubren con dos dientes de ajo cortados en laminas, se riegan con un chorro de aceite, se llevan al horno a ciento ochenta grados, se riegan con un par de cucharadas de agua y se cocinan al horno tres cuartos de hora.

Se añade el tomate rallado, se cocina un cuarto de hora, se cubren con los filetes de atún y estos con la loncha de queso, se cocinan diez minutos, se gratinan dos y se sirven

Receta recogida en al Bar de Pedrucho en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:38
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