Viernes, 01 de noviembre de 2013

ATÚN A LA MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de atún de ración, cuatro cucharadas de miel, un centro de lechuga, una cucharada de hojas de menta picadas, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de zumo  de limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se trabaja una vinagreta con el aceite, el zumo de limón, cuatro cucharadas de miel, sal y pimienta, se reserva.

Se pica la lechuga para ensalada, se mezcla con la menta picada a cuchillo, se adereza con la vinagreta y se reserva.

Se marcan los filetes por una cara en una sartén con unas gotas de aceite tres minutos, se pincelan con miel por la otra cara, se marcan dos minutos y se sirven con la ensalada y se rocían con vinagreta; se sirven.

Receta recogida en Lepe (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:39
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