Domingo, 03 de noviembre de 2013

ATÚN MARINADO EN AJOBLANCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de ajoblanco, medio kilo de atún en salazón, cuatro cucharadas de salsa de soja.

Preparación:

Se corta el atún en salazón en supremitas muy finas con un cuchillo de cortar jamón y mucho cuidado de no cortarse, se dejan estás en un dornillo con agua tibia para que desalen un poco, cambiando el agua de vez en cuando.

Se emplatan en una fuente, se pincelan con salsa de soja y se dejan reposar dos horas, se escurren y se riegan con el ajo blanco; se sirven.

Se pueden regar con el ajo blanco sin escurrir; es otra cosa...


Publicado por felipeluzon @ 16:38
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