Martes, 05 de noviembre de 2013

BIZCOCHO CON BONITO Y ACEITUNAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de harina, un vaso de aceite, un vaso de vino, un sobre de levadura, cuatro huevos, ochenta gramos de aceitunas rellenas con pimiento, dos latas de bonito en aceite.

Preparación:

En un lebrillo pequeño se baten el aceite, el vino y los huevos, se añaden la harina y la levadura, se amasa a mano hasta que quede como una crema espesa.

Se añaden las aceitunas y el bonito desmigado, se amasa hasta que queden bien ligados con la masa, se vierte en un molde de bizcocho engrasado y se cocina algo más de media hora en el horno a ciento ochenta grados.

Se saca, se desenmolda, se deja enfriar, se corta en rebanadas y se sirven con mayonesa.

Esta muy rico, creo que la receta es de Esperanza Garrido, de soltera Esperanza Alos.


Publicado por felipeluzon @ 10:09
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios