Martes, 05 de noviembre de 2013

BOMBONES DE QUESO Y ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho porciones de queso de cabra en rollo, una lata de atún en aceite, cuatro anchoas, dos cucharadas de yogur griego, media cebolla, cuatro pimientos de piquillo, cuatro dientes de ajo, una cucharada de perejil, semillas de ajonjolí tostadas, aceite, pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las porciones de queso de cabra por la mitad, se coloca una porción de atún y se cubre con la otra mitad, se le da forma de bombón y se reserva.

Se saltean la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite pasados cinco minutos, se escurre el aceite y se lleva la cebolla al vaso de la batidora junto al yogur y las anchoas, se reparte entre cuatro platos, se colocan los bombones encima, se espolvorean con una chispa de pimentón y perejil picado.

Se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 10:11
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