Viernes, 08 de noviembre de 2013

CALABAZA FRITA CON ATÚN Y ALIOLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Un trozo de calabaza, dos latas de atún y un vaso de falso alioli.

Preparación:

Se corta la calabaza en laminas muy finas con la mandolina y se fríen en aceite, se sacan, se escurre y se cubren con una porción de atún en aceite y falso alioli.

Es mejor hacer las laminas a tamaño bocado, se mancha uno mucho menos. Receta recogida en el Restaurante Nostrus de Sevilla.


Publicado por felipeluzon @ 9:32
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