Martes, 12 de noviembre de 2013

COGOLLOS CON QUESO Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro cogollos de Tudela, una lata de anchoas, doscientos gramos de queso, un vaso de crema de leche, aceite.

Preparación:

Se funde el queso en un cazo, se liga con la crema de leche y se trabaja una salsa clarita.

Se limpian los cogollos, se lavan, se escurren, se parten en dos a lo largo, se untan con aceite, se marcan a la plancha treinta segundos por cada lado, se reparten las anchoas y se riegan con la salsa, se sirven con el resto de la salsa aparte al calor.

Receta recogida en la Piscina del Hotel Sensi Mar de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:56
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