CREMA DE OREJONES AL JENGIBRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cien gramos de orejones, cien gramos de zanahoria, dos cucharadas de jengibre rallado, dos dientes de ajo, sal y pimienta.

Preparación:

Se hidratan los orejones en un cazo con agua caliente, se llevan al turmix con la zanahoria cortada en rodajas, los ajos rallados, el jengibre rallado, un vaso de agua, sal y pimienta; se trabaja una crema.

Es muy apta para acompañar pescados asados.