GRATINADO DE TOMATE, QUESO Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos tomates, dos latas de filetes de anchoas, queso en virutas, orégano y mantequilla.

Preparación:

Se corta el tomate en rodajas, se emplatan en una fuente de horno engrasada con mantequilla. Se adereza con sal, pimienta y orégano, se reparten por encima los filetes de anchoa, se espolvorean con orégano y queso.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados con el gratinador hasta que funda el queso, se sirve en la misma fuente.