S?bado, 14 de diciembre de 2013

REBANADAS CON CEBOLLA Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis tostaditas, una cebolla, dos cucharadas de aceite, una cucharada de azúcar, un vaso de vino dulce, dieciséis anchoas, un tomate, cuatro cucharadas de queso rallado.

Preparación:

Se pocha la cebolla cortada en aros ocho minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite, se añaden el azúcar, el vino, se carameliza, se reparte sobre las tostaditas, se cubre con tomate picado sin piel ni pepitas. Se espolvorea con queso rallado, se cubre con una anchoa y se sirve.

Otras recetas lo gratinan dos minutos al horno a ciento ochenta grados.


Publicado por felipeluzon @ 10:37
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