TOMATES VERDES A LA PLANCHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro tomates verdes, dos cucharadas de aceite, una lata de ventresca de melva, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan los tomates, se cortan en rodajas, se salpimientan y se asan a la plancha engrasada con aceite por ambos lados.

Se reparten entre cuatro platos, se cubren con la melva, se riegan con el aceite de la lata y se sirven.

Receta recogida en el Mercado del Carmen de Huelva