ALBÓNDIGAS DE ALCACHOFA Y PATÉ DE MOJAMA

Ingredientes ( 4 personas)

Un bote de corazones de alcachofa, paté de mojama, harina, aceite, pan rallado.

Preparación:

Se abre el bote de corazones de alcachofas, se sacan, se cortan por la mitad a lo largo, se rellenan con una lonchita de paté de mojama, se cierran, se les da forma, se pasan por harina, huevo rallado y pan rallado.

Se fríen en aceite muy caliente y se sirven con patatas fritas cortadas en paja como acompañamiento.

No marcamos cantidades porque depende del numero de alcachofas del bote.