MIGAS CON GRELOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos bollos de ayer, un manojo de grelos, cuatro dientes de ajos, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el pan en rodajas, se desmiga, se humedece con agua, se riega con unas cucharadas de aceite, se salpimienta y se liga.

Se saltean los ajos unos minutos en una sartén con aceite, se añaden los grelos picados y se cocinan cuatro minutos; se añaden las migas de pan y se van volteando con una espumadera, se salpimientan y se cocinan hasta que estén hechas.

Se sirven con acompañamiento de lomos de sardinas embarricadas.