PATATAS PANADERAS COMO PACO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de patatas, una cebolla, un pimiento verde, un vaso de vino blanco, seis cucharadas de aceite, medio vaso de agua, sal, pimienta y un vaso de vino tinto de Rioja.

Preparación:

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas, se llevan a una fuente de barro junto a la cebolla picada y el pimiento cortado en tiras muy finas, se riega con el vino, el agua, el aceite, sal y pimienta.

Se tapa con papel de plata y se cocina al horno a ciento ochenta grados un cuarto de hora.

El vaso de vino tinto es para tomártelo mientras se hacen las patatas