ROLLITOS DE SALMÓN Y TRUCHA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis lonchitas de salmón ahumado, cuatro filetes de trucha ahumada, dos vasos de arroz blanco, dos huevos, pan rallado, aceite y salsa ligera.

Preparación:

Se extienden las lonchas de salmón ahumado, se cubre con una tira de trucha ahumada y se enrollan en cigarro, se pasan por huevo batido y pan rallado, se repite la operación y se fíen en una sartén con aceite.

Se sirven sobre lecho de arroz blanco con la salsa ligera aparte en salsera.