SARDINAS EN ACEITE CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro latas de sardinas en aceite, aceite, una cebolla, un ajo, un tomate, un chorrito de vino, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean la cebolla picada en juliana y los ajos cortados en laminas cinco minutos, se riegan con el tomate rallado sin piel ni pepitas y el vino, se cocinan ocho minutos, se añade el aceite de las sardinas.

Se emplatan las sardinas en platos individuales, se reparte la salsa sobre ellas y se sirven con picatostes