BACALADILLAS A LA CAZUELA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de bacaladillas, una cebolla, un cuarto de kilo de patatas,  un cuarto de kilo de pimientos verdes, cuatro dientes de ajo, un vasito de aceite, una cucharada de pimentón, dos hojas de laurel, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las bacaladillas, se les quitan las cabezas, el cogote, las entrañas y las aletas. Se lavan, se escurren, se secan y se reservan.

En una cazuela de barro se rehogan muy picados, la cebolla, los ajos, los pimientos y las patatas cortadas en medias rodajas.

Cuando estén hechas, se incorporan las bacaladillas, el laurel, un vaso de agua y se cuecen cinco minutos, se riega con pimentón, se cuecen otros cinco minutos y se sirven.