EMPAREDADOS FRITOS DE ARAÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rebanadas de pan de lata, cuatro arañas, mantequilla trufada, aceite y dos huevos.

Preparación:

Se limpian las arañas de aguijón, cabeza, piel, entrañas y raspas, se salpimientan y se marcan en una sartén con aceite, se reservan.

Se unta una rebanada de pan de lata con mantequilla trufada, se cubre con otra rebanada, se cortan por la mitad y se rellenan con un filete de araña, se pasan por huevo batido, se fríen en aceite y se sirven con una ensalada de lechuga.