FAGOTTINI CON GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de fagottini, un cuarto de kilo de gambas peladas, un calabacín, una cucharada de albahaca, seis cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pica la albahaca, se lleva a un cuenco y se riega con el aceite, se deja macerar media hora que el aceite tome el aroma.

Se cuecen los fagottinis en una cazuela con agua, sal y una cucharada de aceite, el tiempo que marque el fabricante en el paquete, se sacan, se escurren y se reservan.

En una sartén con el aceite aromatizado se saltea unos minutos el calabacín cortado en dados, se añaden las gambas peladas, se cocinan tres minutos, se añade a la pasta, se mezcla y se sirve